Pour la sainte Martine : Nouvel an Akha Puxor à Phongsaly.

Phongsaly est la ville où habite mon ami Somtouy et c’est bien la seule raison qui m’a poussée à retourner là bas….Il y fait froid, l’accueil est congelé également car les Laotiens préfèrent traiter avec les chinois qui sont présents toute l’année plutôt que des touristes saisonniers.

Et pourtant une belle surprise : je m’y suis trouvée juste au moment du nouvel an Akha !!! Les Akhas décident eux-mêmes la date de leur nouvel an ce qui fait que dans des villages différents, on peut avoir des dates de nouvel an différents…comme les Hmong en Thailande..

En l’occurrence le hasard a bien fait les choses puisque cela est tombé le jour de ma fête !!!

J’y suis allée en mobylette avec Somtouy et nous étions invités par le chef du village. Rien de nouveau chez  les Akhas, les femmes triment ou s’occupent d’une ribambelle de gamins pendant que les hommes discutent et boivent.

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Pour le repas de nouvel an nous avions au menu du gras de porc bouilli (je t’ai gardé la recette Hélène…) , de la viande hachée crue très épicée , peut-être du chien … et des légumes dont un qui ressemblait à du foin acide. Comme il faut porter de nombreux toasts avec l’alcool de riz… au bout d’un moment, on ne se pose plus de questions sur ce que l’on mange et cela vaut mieux.

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Des chinois étaient également invités, ceux qui achètent le mais des Akhas pour l’expédier en Chine et qui leur permettent ainsi d’avoir quelques revenus.

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Sinon le nouvel an Akha Puxor est plutôt calme : pas de chants ni de danses …c’est dommage car les chants Akha sont splendides. Juste on passe de maison se faire inviter à manger et à boire par le maitre de maison.

J’ai quand même rencontré quelques femmes qui avaient fini de laver la vaisselle, avant de repartir.

Et surtout j’ai immortalisé le chef du village et sa femme qui nous avaient si bien reçus.

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Publié le 5 février 2015, dans Non classé. Bookmarquez ce permalien. 1 Commentaire.

  1. Merci bcp pour la recette, n’oublie pas de me l’envoyer pour que je puisse te preparer ce repas de choix qd tu viendras à toulouse.
    je vois qu’il y a tjrs un nouvel an quelque part, j’espère que tu t’amuses bien
    plein de bisous

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