Inde 2018 : Première journée en Assam

Mon guide m’attends à l’aéroport …Il s’appelle Pilya et appartient à la tribu des Apatani …Génial car c’est justement les gens que je suis venue voir. Il est supercool et chrétien animiste…un peu comme moi !!!

Notre chauffeur s’appelle Ramon …Il est musulman taciturne ..mais surtout il conduit comme un fou.

Nous partons aux aurores de Guhawati et prenons une route très confortable (cela ne va pas durer)…

Nous nous arrêtons dans un magasin de spécialités laitières : rien à voir avec ce que l’on a chez nous….ce sont plutôt des petits gateaux sucrés. Comme le directeur du magasin remarque mon intérêt pour l’unité de production (mon passé marketing dans l’ultra frais refait surface…) il m’invite à rencontrer le grand patron dans sa maison.

Ce sont des Népalais qui se sont installés en Assam et ont monté cette affaire. Nous sommes reçus comme des rois par toute la famille …on nous offre des écharpes, du thé, des fruits, des fleurs et des gateaux et nous sommes invités à visiter la ferme modèle qui intègre verticalement la production bio du fourrage frais pour ces dames les vaches, la traite et le traitement de l’urine et de la bouse de vache afin de commercialiser des engrais bio.

Les vaches sont des vaches locales croisées avec des Holstein hollandaises…la production par bête est raisonnable, seulement 15 à 20 litres par jour…rien à voir avec nos 50 à 60 litres…

Je me fais vite une copine qui me salue chaleureusement.

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On nous présente la vedette locale qui s’appelle Eléphant

Cette ferme forme les fermiers locaux pour améliorer leur revenu et surtout leur permettre d’employer d’autres villageois.

Je discuterais du sujet des heures et bien sûr nous sommes invités à revenir…

Belles rencontres dans la rue…

Nous arrêtons quelques minutes pour acheter du poisson que des gamins locaux ont du pêcher dans une mare.

Nous arrêtons à un temple hindouiste qui date de plus de 5000 ans. A l’origine il était construit en pierre mais a malheureusement été restauré en ciment.

Il est dédié à Shiva et présente une caractéristique incroyable : le phallus en pierre à l’intérieur du temple qui symbolise Shiva, continue à grandir…Bon il ne grandit pas de 10 cm par an …cela se saurait !!!

Enfin sur la route nous rencontrons un groupe de jeunes filles qui sortent de l’école… Elles portent le costume traditionnel de l’Assam.

Je constate que je fais une intolérance sévère au masala ce que je savais déjà au Népal…cela va être dur car ils en mettent partout dans la cuisine.

Publié le 19 octobre 2018, dans Non classé. Bookmarquez ce permalien. 2 Commentaires.

  1. Coucou Martine,
    Ca a l’air très sympa et tu fais de belles rencontres.
    Bonne poursuite de voyage et… évite le Massala !
    Bisous
    Jacky

    Aimé par 1 personne

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